Przejdź do treści 
Trudno wyobrazić sobie Boże Narodzenie bez choinki, a najczęściej wybieranym drzewkiem świątecznym jest świerk. Jego unikalny zapach wypełnia dom ciepłem i magią świąt. Ale czy wiesz, że świerk to nie tylko symbol świąteczny? To także roślina o niezwykłych właściwościach zdrowotnych.
Lecznicza moc świerku
Świerk, towarzyszący nam w zimowe dni, ma wiele do zaoferowania w kontekście zdrowia. Igły tego drzewa są bogate w olejki eteryczne, witaminy i minerały, które wspomagają organizm, zwłaszcza w okresie przeziębień. W gałązkach i igłach świerku znajdziemy flawonoidy, glikozydy fenolowe, kwasy, garbniki i substancje goryczkowe oraz witaminy A, C, K.
- Odwar z igieł świerku:
Działa wykrztuśnie, rozkurczowo na oskrzela i wspiera leczenie górnych dróg oddechowych. Taka herbatka to doskonały sposób na złagodzenie objawów kaszlu i wzmocnienie odporności w zimowych miesiącach. - Zbieranie surowca:
Najlepszym czasem na zbiór igieł świerkowych jest styczeń i luty, gdy drzewa są w stanie spoczynku i ich właściwości lecznicze są najpełniejsze. Nie polecam robienia naparu ze sztucznie hodowanych drzewek bożonarodzeniowych. Najlepiej do tego celu zebrać gałązki z dziko rosnących roślin.
Syrop z młodych pędów świerku
Kolejnym naturalnym produktem świerkowym jest syrop przygotowywany z jego młodych, jasnozielonych pędów.
- Jak przygotować syrop?
Najlepszy czas na zbiór pędów przypada na maj, kiedy są one świeże i delikatne. Zebrane pędy należy zasypać cukrem, a następnie poczekać, aż puszczą sok. Powstały syrop można przechowywać przez dłuższy czas i spożywać przy pierwszych oznakach przeziębienia.
Syrop działa łagodząco na gardło, wzmacnia organizm i pomaga w walce z infekcjami. Co więcej, można spożywać zarówno sok, jak i same kawałki pędów, ciesząc się ich naturalnym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.
Świerk – nie tylko na święta
Choć świerk kojarzy się głównie z Bożym Narodzeniem, warto pamiętać, że przez cały rok może być naszym sprzymierzeńcem w dbaniu o zdrowie. Jego igły i młode pędy to naturalny sposób na wzmocnienie odporności i wsparcie organizmu w trudnych okresach.
Podczas samotnych spacerów lub rodzinnych wypraw warto zwrócić uwagę na to pospolite, ale niezwykłe drzewo, które ma o wiele więcej do zaoferowania niż tylko piękny wygląd i zapach.
Zapraszam wszystkie miłośniczki natury oraz pasjonatki dobrej kuchni na niezapomniany weekend w Twórczej Przystani pod Lasem w Kromnowie. To wyjątkowe miejsce, które sprzyja zbieraniu ziół, odkrywaniu piękna lasu, rozwijaniu twórczych pasji, odpoczynkowi oraz naładowaniu baterii w przyjemnej, inspirującej atmosferze.
